Менеджер направления собственного производства/Технолог

Крупнейший в России интернет-гипермаркет продуктов питания и сопутствующих товаров приглашает в команду профессионала на позицию "Менеджер направления собственного производства/Технолог".

Обязанности:

  • Разработка и внедрение технологий производства пищевых продуктов.
  • Составление технологических карт и регламентов производственного процесса с «О».
  • Разработка и запуск производства новых продуктов.
  • Организация и контроль производственного процесса.
  • Разработка и внедрение регламентов СМК продукции.
  • Контроль соблюдения технологических режимов на всех стадиях производственного процесса.
  • Оценка «узких» мест технологического процесса, выработка и внедрение рекомендаций методом выравнивания операций.
  • Оценки каждой партии сырья и готовой продукции.
  • Участие в проведении испытаний и оценки новых видов сырья.
  • Подготовка, проведение и обработка результатов дегустаций.
  • Осуществление операционного контроля и санитарно-гигиенических мероприятий в производственном цехе.

Наши пожелания к кандидатам:

  • Опыт работы технологом общего профиля/пищевого производства/общественного питания от 3-х лет.
  • Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания и легкой пищевой промышленности.
  • Опыт ежедневного контроля состояния собственной линейки производства, качества продукции, складской зоны, работы подчиненных на соответствие установленному порядку.
  • Умение проводить проработки использующегося сырья.
  • Знание основ законодательства в различных сферах, знание нормативно-технологической документации.
  • Опыт разработки рецептур, технологических схем производства.
  • Умение работать с технологическим оборудованием и инструментом ведения производственной отчетности.
  • Контроль основных технологических параметров работы производства.
  • Расчет рецептур.
  • Создание и внедрение тех карт.
  • Анализ расхода сырья.
  • Уверенный пользователь ПК (Еxcel), MS Office, SAP.
  • Образование: высшее (Желательно - специализация "Пищевая промышленность").
  • Высокий уровень стрессоустойчивости, энергичность, целеустремленность, аккуратность, самостоятельность, умение работать в команде.

Предлагаем за Ваш труд:

  • Интересную работу в крупной торговой компании, применяющей инновационные технологии в бизнесе.
  • Оформление по ТК РФ, полный социальный пакет.
  • Понятный график работы: с 9-00 до 18-00, а в пятницу мы идем домой на час раньше.
  • Стабильную выплату заработной платы.
  • Комфортный офис и дружный коллектив.
  • Отличную столовую.
  • Спортивный комплекс на территории компании.
  • Скидку на топливо у наших партнеров.
  • Работу в профессиональной команде единомышленников.
  • Интересные задачи и возможности для развития каждый день.
  • Корпоративный автобус от ст.м. "Бульвар Адмирала Ушакова" и железнодорожной станции "Бутово" (в пути 7-10 мин.).

Присоединяйся к команде "Утконос"!