Смесь мучная ХлебБург хлеб ржано-пшеничный Скандинавский, 500г
Артикул: 3227760
(2)
Смесь мучная ХлебБург хлеб ржано-пшеничный Скандинавский, 500г
74,10
74,10
Сообщить, когда появится?
SMSE-MAIL

Описание и характеристики

ОАО "Петербургский мельничный комбинат".

Смесь мучная ХлебБург хлеб ржано-пшеничный Скандинавский, 500г.
Мучные смеси "ХлебБург" предназначены для выпечки настоящего домашнего хлеба. Выпекать из смесей можно как в автоматических хлебопечках, так и вручную, в обычной духовке. 
Не обладая специальными навыками хлебопека.
Вы всегда можете испечь вкусный и ароматный домашний хлеб.
При выпекании в хлебопечке обязательно используйте порядок закладки сухих компонентов (смеси, дрожжей) и жидкости в соответствии с инструкцией к ней.
Хлеб ржано-пшеничный "Скандинавский" - это классический ржано-пшеничный хлеб. 
В его составе содержится две самые популярные хлебные злаковые культуры - пшеница и рожь - в соотношении 50 на 50%. 
Наличие в составе ржаного солода придает хлебу классический ржано-пшеничный вкус с
небольшой характерной кислинкой.
Состав продукта: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная хлебопекарная обдирная, соль поваренная пищевая, средство
технологическое вспомогательное, сахар-песок, клейковина пшеничная
сухая, солод ржаной ферментированный молотый, дрожжи хлебопекарные сухие
(в отдельном пакетике).
Продукт содержит естественный пшеничный белок (глютен).
Пищевая ценность в 100г: белки 16,0г; жиры 2,0г; углеводы 66,0г.
Энергетическая ценность: 350 ккал.
Способы приготовления:
В хлебопечке:
1. В соответствии с последовательностью, указанной в инструкции к хлебопечке, заложить ингредиенты: 320мл прохладной воды, 1 пакет (500г) мучной смеси, 1,5 мерной чайной ложки (4,5г) сухих быстродействующих
дрожжей (пакетик прилагается).
Продукты самостоятельно не перемешивать.
2. Установить режимы и программу выпечки.
Не используйте для данной смеси сверхбыстрые режимы с длительностью цикла менее 2 часов.
3. После выпечки хлеб извлечь из формы, выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть.
В духовке (приготовление вручную):
1. Готовую смесь (пакет 500г) и дрожжи (4,5г) пакетик прилагается) высыпать в миску и тщательно перемешать в сухом виде.
2. Медленно перемешивая понемногу добавить 300мл воды комнатной температуры. 
Замесить тесто вручную до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам миски.
3. Вымешанное тесто накрыть влажным полотенцем и оставить бродить
примерно на 50 минут в теплом месте (избегать сквозняков).
4. После брожения обмять тесто и сформировать тестовую заготовку.
5. Заготовку выложить на смазанный маслом противень (подовый хлеб) или в форму (формовой хлеб) для выпечки.
6. Тестовую заготовку хлеба накрыть влажным полотенцем и оставить для расстойки в теплом месте еще на 50-60 мин (до значительного увеличения теста в объеме в 2-3 раза).
7. Пока тесто расстаивается, предварительно разогреть духовку до температуры 210'C. Выпекать при температуре 200'C в течение 30-35 минут.
8. После выпечки хлеб выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть.
Хранить при температуре от 5 до 20'С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Срок годности 10 месяцев.
ТУ 9195-024-00941903-2011
4.0
2 голоса
Ваш отзыв может быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы.
Характеристики
Штука
0.5 кг
В упаковке
160×40×200 мм (Д×Ш×В)
С добавками
Страна