Азу из говядины Калужский фермер охлажденное, 450г
Артикул: 3081224
(41)
Азу из говядины Калужский фермер охлажденное, 450г
296,00
296,00
Снят с продажи
Сообщить, когда появится?
SMSE-MAIL

Описание и характеристики

ОАО "Обнинский колбасный завод", Россия.

Азу из говядины охлажденное, 450г.
Полуфабрикат мясной кусковой бескостный порционный категории А,
охлажденный.
Состав: говядина в/с, соль поваренная пищевая.
Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белок - 16г, жир -
3г, 91 ккал.
Хранить при температуре от +2'С до +6'C - 6 суток.
ТУ 9214-011-10844897-06
4.0
41 голос
Екатерина
12 августа 2016г.Отзыв полезен? Да 0 Нет 0
Мясо жесткое, как резина! Готовила по своему обычному рецепту (всегда мясо получалось мягким). В первый раз такое жесткое мясо попалось. Так и не получилось его разжевать, пришлось все выбросить:(( Только настроение испортилось. Больше ничего не буду брать у этого производителя.... читать полностью
Наталия Николаевна
08 августа 2016г.Отзыв полезен? Да 0 Нет 0
Мясо обработанное, крашенное под товарный вид, кот отказался есть, а сами думаем отмачивать или выбросить. Не хочется химией питаться.
елена константиновна
01 августа 2016г.Отзыв полезен? Да 0 Нет 0
Мясо очень жесткое, совсем не вкусное, как резиновое.
Анна
11 апреля 2016г.Отзыв полезен? Да 1 Нет 0
Хорошие кусочки, жира нет. Жаль что нет упаковок побольше весом.
Наталья Валерьевна
16 марта 2016г.Отзыв полезен? Да 0 Нет 0
жесткое
Виктория
25 февраля 2016г.Отзыв полезен? Да 0 Нет 0
Очень жесткое и резиновое
Елизавета
28 января 2016г.Отзыв полезен? Да 2 Нет 0
Добавьте, пожалуйста, в название, что мясо посоленое. в составе об этом есть информация, но мясо обычно не по составу выбирается.
Шахноз Хасановна
27 января 2016г.Отзыв полезен? Да 0 Нет 0
свежее, но жесткое даже в фарше(
Утконос
21 сентября 2015г.Отзыв полезен? Да 1 Нет 0
Евгения Андреевна, спасибо за Ваш отзыв. Всем известно, что говядина является очень жестким мясом, размягчить которое в домашних условиях поможет лишь длительное тушение продукта (около 1-2 часов). Чтобы ускорить процесс его приготовления и сделать продукт более приятным по восприятию для покупателей, производитель использует технологический прием - массирование мясного сырья на специальном оборудовании - массажере - на протяжении 1,5 часов. Процесс этот чем-то схож с отбиванием мяса в домашних условиях кулинарным молоточком, только в условиях производства (с использованием массажера) процесс становится абсолютно автоматизированным и более гигиеничным. Этот технологический прием и обеспечивает мягкость полуфабриката "Азу из говядины".... читать полностью
Евгения
08 сентября 2015г.Отзыв полезен? Да 3 Нет 0
Мясо мягкое, но абсолютно точно туда добавлены вещества не указанные в составе
Виктория Геннадьевна
08 сентября 2015г.Отзыв полезен? Да 0 Нет 1
мясо очень жесткое
Павел Григорьевич
23 июня 2015г.Отзыв полезен? Да 1 Нет 0
Покупаем регулярно несколько лет, всегда получается отлично, если соблюдать правила приготовления.
Павел Григорьевич
23 июня 2015г.Отзыв полезен? Да 4 Нет 0
Наталья, это мясо НЕЛЬЗЯ готовить долго. Оно стало жестким как раз потому, что вы готовили его более трех часов, пытаясь разрушить белок. Если готовите долго, выбирайте очень низкотемпературный режим, чтобы мышечные волокна не сжимались, уничтожая все соки.... читать полностью
Павел Григорьевич
23 июня 2015г.Отзыв полезен? Да 3 Нет 0
Тем, кто пишет, что жесткое при тушении. Азу нарезается только из говядины высшего сорта, т.е. тазобедренная и лопаточная часть. Его нельзя тушить обычным способом и подвергать длительной тепловой обработке, оно просто пустит сок и станет как подошва. Хотите тушить без контроля температуры или суп варить, покупайте шею. Мясо отличное для того способа приготовления, которому оно предназначено. Так можно и стейк купить, а потом писать, что суп не наваристый какой-то вышел. Говядина мясо сложное, нужно сочетать способ и время приготовления с местом, откуда срезано, и с возрастом животного (телятина или говядина).... читать полностью
Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы.
Характеристики
Штука
0.45 кг
В упаковке
210×150×60 мм (Д×Ш×В)
Термическое состояние
Тип мяса
Способ приготовления
Страна

Вас может заинтересовать

С этим продуктом готовят