Окрошка сборная на квасе

Окрошка сборная на квасе

Окрошка сборная на квасе
Сложность приготовления низкая.
Блюдо на 4 персоны
Ингредиенты
Квас — 1,5 л
Говядина отварная — 100 гр
Колбаса Докторская — 100 гр
Картофель — 4 шт.
Огурцы — 2 шт.
Редис — 6-8 шт.
Лук зеленый — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Яйца — 4 шт.
Сметана — 4 ст.л
Горчица — 1 ч.л.
Лимон — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Перец черный молотый — 1 щепотка

Способ приготовления

Отварную говядину, колбасу, картофель, огурцы и редис нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Зеленый лук и зелень укропа мелко нарежьте. Перемешайте.
Яйца разделите на белок и желток. Белок нарежьте кубиками и добавьте в подготовленную смесь.
Яичные желтки разотрите со сметаной, добавьте горчицу, лимонный сок и цедру. Приправьте солью и перцем. Постепенно вмешайте квас.
Разложите смесь овощей и мяса по тарелкам, залейте заправленным квасом и сразу же подавайте.
Нет голосов
Ваш отзыв может быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы.

Купить товары для рецепта

Цена снижена!
Огурцы Корнишоны, 600г.Огурцы Корнишоны, 600г.
395,00
Цена снижена!
Редис, 0,5кг.Редис, 0,5кг.
75,00
Цена снижена!
Лук зеленый, 200г.Лук зеленый, 200г.
64,00
Цена снижена!
Лук зеленый свежий, 100г.Лук зеленый свежий, 100г.
37,40
Цена снижена!
Лук-резанец, 50г.Лук-резанец, 50г.
82,20
Цена снижена!
Лимоны, 0,5-1,0кг.Лимоны, 0,5-1,0кг.
109,00
1 675,50 ₽ * Стоимость товаров
для рецепта

Все ингредиенты в стандартных упаковках производителя. Возможно, объем продуктов в Вашей корзине позволит приготовить блюдо не на двух человек, а на большую дружную компанию. А почему бы и нет?