Говяжий хвост - продукт с уникальным сочетанием вкусовых и питательных качеств. Рецептов для него множество: в Бельгии хвосты тушат в пиве, в Южной Африке из них делают пельмени, в Корее варят национальный суп соллонтхан. Блюдо получится сочным, если варить его не менее двух с половиной часов, чтобы ослабить соединительные ткани, тогда мясо будет хорошо отделяться от костей, а бульон получится наваристым и ароматным.

Состав: хвост говяжий.

Пищевая ценность: жиры - 39 г, белки - 17 г, углеводы - 0 г.

Энергетическая ценность: 420 ккал/1730 кДж.

Хранить не более 16 дней при температуре при температуре от -1.5 до 4 C.

ГОСТ 32244-2013