ООО "Хлебзернопродукт".
Смесь для выпечки С.Пудовъ Пшенично-ржаной хлеб по-домашнему, 500г.
Хлеб плотной структуры с нейтральным вкусом и ароматом.
Прекрасно сочетается с первыми и вторыми блюдами, овощными салатами.
Универсальный хлеб.
Способы приготовления:
- В хлебопечке:
Сделать закладку 1 упаковки (500г) готовой смеси и воды комнатной температуры (количество см. на этикетке) в порядке, рекомендованном производителем вашей хлебопечки.
Выпекать хлеб, используя основную программу, выбрав вес буханки 750г.
Для приготовления десертных хлебов добавить сливочное масло.
В духовом шкафу:
1) Готовую смесь высыпать в миску, постепенно добавить необходимое количество воды. Замесить тесто руками.
Тесто вымешивать в течение 5-7 минут, до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок миски.
Накрыть тесто полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте до увеличения в объеме примерно в 2-3 раза.
Также тесто можно приготовить в хлебопечке, используя специальный режим.
2) Аккуратно выложить тесто на смазанный маслом противень или в форму для выпечки. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.
3)предварительно разогреть духовой шкаф до 220'С.
Выпекать при температуре 200'С в течение 40-50 минут до получения корочки золотистого цвета.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная 1-го сорта, мука ржаная обдирная сахар-песок, ржаной ферментированный солод, пищевая поваренная морская соль, сухая закваска, дрожжи (в отдельном пакете), пшеничная клейковина.
Пищевая добавка Экстра-Р (солод ржаной ферментированный, регулятор кислотности - лимонная кислота, антиокислитель - аскорбиновая кислота).
Пищевая ценность в 100г: белки - 10,3г, жиры - 3,1г, углеводы - 62,6г.
Энергетическая ценность: 319,5 ккал.
Хранить при температуре до +20'C.
Срок годности 12 месяцев.
ТУ 9195-005-53548590-2004