Смесь мучная ХлебБург хлеб Бородинский Московский, 450г
Артикул: 3227754
(18)
Описание и характеристики
ОАО "Петербургский мельничный комбинат".
Смесь мучная ХлебБург хлеб Бородинский Московский, 450г.
Мучные смеси "ХлебБург" предназначены для выпечки настоящего домашнего хлеба.
Смесь мучная ХлебБург хлеб Бородинский Московский, 450г.
Мучные смеси "ХлебБург" предназначены для выпечки настоящего домашнего хлеба.
Выпекать из смесей можно как в автоматических хлебопечках, так и вручную, в обычной духовке.
Не обладая специальными навыками хлебопека.
Вы всегда можете испечь вкусный и ароматный домашний хлеб.
При выпекании в хлебопечке обязательно используйте порядок закладки сухих компонентов (смеси, дрожжей) и жидкости в соответствии с инструкцией к ней.
Хлеб "Бородинский московский" обладает классическим вкусом широко известного Бородинского хлеба.
Вы всегда можете испечь вкусный и ароматный домашний хлеб.
При выпекании в хлебопечке обязательно используйте порядок закладки сухих компонентов (смеси, дрожжей) и жидкости в соответствии с инструкцией к ней.
Хлеб "Бородинский московский" обладает классическим вкусом широко известного Бородинского хлеба.
Он имеет характерный плотный влажноватый темно-коричневый мякиш.
Вкусу этого хлеба свойственны нотки пряностей - тмина и кориандра, контрастирующего со сладким изюмом.
Состав продукта: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная
хлебопекарная обдирная, солод ржаной ферментированный молотый, сахар-песок, виноград сушеный (изюм), клейковина пшеничная сухая, соль поваренная пищевая (мука ржаная, мука пшеничная солодовая обжаренная, краситель - сахарный колер), пряности (тмин, кориандр), антиокислитель - аскорбиновая кислота, дрожжи хлебопекарные сухие (в отдельном пакетике).
Состав продукта: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная
хлебопекарная обдирная, солод ржаной ферментированный молотый, сахар-песок, виноград сушеный (изюм), клейковина пшеничная сухая, соль поваренная пищевая (мука ржаная, мука пшеничная солодовая обжаренная, краситель - сахарный колер), пряности (тмин, кориандр), антиокислитель - аскорбиновая кислота, дрожжи хлебопекарные сухие (в отдельном пакетике).
Продукт содержит глютен, может содержать следы молочных, соевых, яичных продуктов и кунжута.
Пищевая ценность в 100г: белки 14г; жиры 2,0г; углеводы 68,0г.
Энергетическая ценность: 350 ккал.
Способы приготовления:
В хлебопечке:
1. В соответствии с последовательностью, указанной в инструкции к хлебопечке, заложить ингредиенты: 280мл прохладной воды, 1 пакет (450г) мучной смеси, 1,5 мерной чайной ложки (4,5г)) сухих быстродействующих
дрожжей (пакетик прилагается).
2. Установить режимы и программу выпечки.
Не использовать для данной смеси сверхбыстрые режимы с длительностью цикла менее 2 часов.
3. После выпечки хлеб извлечь из формы, выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть.
В духовке (приготовление вручную):
1. Готовую смесь (пакет 450г) и дрожжи (пакетик 6г прилагается) высыпать в миску и тщательно перемешать в сухом виде.
2. Медленно перемешивая понемногу добавить 270мл воды комнатной температуры.
Пищевая ценность в 100г: белки 14г; жиры 2,0г; углеводы 68,0г.
Энергетическая ценность: 350 ккал.
Способы приготовления:
В хлебопечке:
1. В соответствии с последовательностью, указанной в инструкции к хлебопечке, заложить ингредиенты: 280мл прохладной воды, 1 пакет (450г) мучной смеси, 1,5 мерной чайной ложки (4,5г)) сухих быстродействующих
дрожжей (пакетик прилагается).
2. Установить режимы и программу выпечки.
Не использовать для данной смеси сверхбыстрые режимы с длительностью цикла менее 2 часов.
3. После выпечки хлеб извлечь из формы, выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть.
В духовке (приготовление вручную):
1. Готовую смесь (пакет 450г) и дрожжи (пакетик 6г прилагается) высыпать в миску и тщательно перемешать в сухом виде.
2. Медленно перемешивая понемногу добавить 270мл воды комнатной температуры.
Замесить тесто вручную до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам миски.
3. Вымешанное тесто накрыть влажным полотенцем и оставить бродить примерно на 50 минут в теплом месте (избегать сквозняков).
4. После брожения обмять тесто и сформировать тестовую заготовку.
5. Заготовку выложить на смазанный маслом противень (подовый хлеб) или в форму (формовой хлеб) для выпечки.
6. Тестовую заготовку хлеба накрыть влажным полотенцем и оставить для расстойки в теплом месте еще на 50-60 мин (до значительного увеличения теста в объеме в 2-3 раза).
7. Пока тесто расстаивается, предварительно разогреть духовку до температуры 210'C. Выпекать при температуре 200'C в течение 30-35 минут.
8. После выпечки хлеб выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть.
Хранить при температуре не выше 20'С и относительной влажности воздуха не более 65%.
Срок годности 12 месяцев.
ТУ 9195-024-00941903-2011
3. Вымешанное тесто накрыть влажным полотенцем и оставить бродить примерно на 50 минут в теплом месте (избегать сквозняков).
4. После брожения обмять тесто и сформировать тестовую заготовку.
5. Заготовку выложить на смазанный маслом противень (подовый хлеб) или в форму (формовой хлеб) для выпечки.
6. Тестовую заготовку хлеба накрыть влажным полотенцем и оставить для расстойки в теплом месте еще на 50-60 мин (до значительного увеличения теста в объеме в 2-3 раза).
7. Пока тесто расстаивается, предварительно разогреть духовку до температуры 210'C. Выпекать при температуре 200'C в течение 30-35 минут.
8. После выпечки хлеб выложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть.
Хранить при температуре не выше 20'С и относительной влажности воздуха не более 65%.
Срок годности 12 месяцев.
ТУ 9195-024-00941903-2011
5.0
18 голосов

13 декабря 2018г.Отзыв полезен?
Да
0
Нет
0
Отлично

01 апреля 2018г.Отзыв полезен?
Да
0
Нет
0
Очень вкусный хлеб! Я еще добавила черного кунжута и побольше кориандра!

19 сентября 2017г.Отзыв полезен?
Да
2
Нет
0
Хлеб поднялся хорошо, получилась такая аккуратная буханочка, но больше заказывать не буду и вот почему. Когда пеку хлеб из своих ингредиентов хлеб получается более ароматный и вкусный.... читать полностью

13 марта 2017г.Отзыв полезен?
Да
1
Нет
0
Отличная смесь! Хлеб делали в хлебопечке. Все пропеклось, вкус великолепный! Своих денег стоит.

01 февраля 2017г.Отзыв полезен?
Да
1
Нет
0
Самый вкусный бородинский хлеб!

06 декабря 2016г.Отзыв полезен?
Да
1
Нет
0
Очень качественная смесь, но хотелось бы покупать по цене на 10-12 рублей дешевле за пачку. Можно купить дешевле.
25 января 2016г.Отзыв полезен?
Да
0
Нет
0
Не ожидала,очень вкусный хлебушек!

16 мая 2015г.Отзыв полезен?
Да
2
Нет
0
Опять скажу огромное спасибо за эту просто волшебную смесь для моего любимого бородинского хлеба!

05 мая 2015г.Отзыв полезен?
Да
2
Нет
0
Смесь прекрасная,но я еще по ложке добавляю молотый тмин и кориандр. Получается чудо какой ароматный и вкусный хлеб, да еще если маслицем сливочным помазать ...!... читать полностью
Посмотреть еще отзывы
Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы.
Характеристики