Германия.
Консервы для собак "Сальтимбокка по-Римски" телятина с ветчиной.
Форма выпуска: консервы 600г.
Состав: мясо 70%, из них телятина 15%, ветчина 15%, минералы, масла и жиры (сафлоровое масло 0,1%), белок 10,5%, жира 6,8%, клетчатка 0,4%, зола 2,4%, влажность 79%.
Название этого итальянского блюда переводится
на русский язык, как "прыгни в рот!".
Действительно, мало какое кушанье может сравниться с ним по изысканности вкуса.
В Риме Сальтимбокку готовят из телячьей вырезки, которую режут на тонкие круглые кусочки -
медальоны, отбивают и немного маринуют в белом вине.
Затем на каждый медальон выкладывают кусочек пармской ветчины и листик шалфея,
закрепляют деревянной палочкой и обжаривают на растительном масле.
Телятина, пропитанная соком ветчины, становится мягкой, а шалфей придаёт мясу тонкий вкус и аромат.
Срок годности 2 года.