ΠΠΈΠ½ΠΎ Bardolino DOC Della Rocca (ΠΠ°ΡΠ΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎ ΠΠΠ ΠΠ΅Π»Π»Π° Π ΠΎΠΊΠΊΠ°) ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΡ
ΠΎΠ΅ 11,5% 0,75Π».
ΠΠΈΠ½ΠΎ ΡΡΡ
ΠΎΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ ΠΠ΅Π½Π΅ΡΠΎ, ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡ ΠΠΠ.
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π° ΠΠΎΡΠ²ΠΈΠ½Π° 70%, Π ΠΎΠ½Π΄ΠΈΠ½Π΅Π»Π»Π° 20%, ΠΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ° 10%.
Π‘ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΌΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ.
Π£ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ t +16+18'C.
ΠΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π° 100ΠΌΠ»: 270ΠΊΠΠΆ/64,4ΠΊΠΊΠ°Π».
Π§ΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.
ΠΠ»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π΄Π΅ΡΡΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡΡΠΊΠ°ΠΌ Π΄ΠΎ 18 Π»Π΅Ρ, Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΡΡΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌ, Π»ΠΈΡΠ°ΠΌ Ρ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΊ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ
ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Π°Π½Ρ Π220.
Π₯ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΡ
, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ
ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ
Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ
, ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡΠΈΡ
Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΏΡΡΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΠΏΡΠΈ t +5+20'C ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 85%.
Π‘ΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΡ ΠΏΡΠΈ t +5+10'C Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
ΠΠ±ΡΠ΅ΠΌ: 0,75Π».
ΠΠ»ΠΊ.: 11,5% ΠΎΠ±.
"Cantina di Soase s.a.c."
