Каталог товаров
Корзина
0,00
0
Сыр De famille "Бри" мягкий с белой плесенью 50%, 125г
Сыр De famille "Бри" мягкий с белой плесенью 50%, 125г
Артикул: 3332782
(5)

Сыр De famille "Бри" мягкий с белой плесенью 50%, 125г

263,00
263,00
Сообщить, когда появится?

Описание и характеристики

Пожалуй, бри самый известный французский сыр. На различных международных конкурсах именно бри чаще всего завоевывал гран-при!
Во Франции считается, что бри – это целое семейство сыров, куда входит множество разных сыров, которые делаются по схожим технологиям.
Сыры бри создаются комбинацией грибных культур. Основной тон в них задает – penicillium camemberti.  Сам сыр чаще всего достаточно большой – кругами по 1 кг и более и для продажи нарезается сегментами. Обладает нежным сливочным вкусом и легким грибным ароматом. 
Сыр имеет несколько стадий созревания на которых имеет ярко выраженные отличия. 
Молодой сыр – 1 – 2 недели срока жизни – упругая консистенция, сдержанный молочный вкус, легкий грибной аромат
Зрелый сыр – 3-5 недели срока жизни – мягкая консистенция, насыщенный вкус с нотками сливочности, грибной аромат
Вызревший сыр – 6-7 недели срока жизни – влажная, текучая консистенция, вкус с остринкой, аромат зрелого сыра.
Универсальное правило для употребления мягких сыров с белой плесенью – сыр должен согреться до комнатной температуры – это делает его мягким и раскрывает ароматику. Из холодильника сыр лучше достать за 30-40 минут до подачи.
Состав: молоко пастеризованное, с использованием мезофильных заквасочных культур, культур плесеней (Penicillumcandidium, Geatrichumcandidium), молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, соли поваренной, уплотнителя хлорида кальция.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 18г, жиры - 23г.
Энергетическая ценность 280 Ккал/1188 КДж. 
Хранить при температуре от +0 до +6'С.
Срок годности 45 дней.
ТУ 9225-001-41976109-2016
ООО "Бест Панорамик".
4.0
5 голосов
Ольга
06 ноября 2018г.Отзыв полезен? Да 3 Нет 1
По виду похож на нормальный сыр с белой плесенью. По вкусу- российский сыр покрыли плесенью:) Не вкусно, выкинули, совершенно не похож на бри.
Анна
19 октября 2018г.Отзыв полезен? Да 1 Нет 0
Молодцы, отличный сыр, могут же отечественные производители делать СЫР!!!
Ирина
15 ноября 2017г.Отзыв полезен? Да 1 Нет 0
Попробовать не удалось, сыр хоть и с нормальным сроком годности, но помимо белой плесени на нем ещё расцвела и чёрная. Выбросили.
Екатерина
16 сентября 2017г.Отзыв полезен? Да 3 Нет 0
Сыр приятно удивил. Нежный, чуть грибной вкус! Рекомендую.
Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы.
Характеристики
В упаковке
100×120×40 мм (Д×Ш×В)
Тип продукта
Тип плесени
Жирность, %
Тип сырья
Бренд
Страна
Вес продукта
0.125 кг
Вес продукта с упаковкой
0.15 кг

Рецепты для Вас

Сыр De famille "Бри" мягкий с белой плесенью 50%, 125г - заказать можно через сайт, контактный центр или мобильное приложение Утконос. Доставка продуктов на дом или в офис осуществляется по Москве и Подмосковью с удобными интервалами. Стоимость и возможность бесплатной доставки зависит от времени суток, дня недели, области, текущих акций и размера покупки.