Козий творог хорошо усваивается: при ферментативном створаживании молока происходит частичное расщепление молочных белков (казеинов) в твороге.
Это приводит к более полному и легкому усвоению белков казеинов в кишечнике.
В твороге молочного сахара лактозы существенно меньше, чем в молоке.
В результате створаживания молока происходит гидролиз лактозы с образованием простых легкоусвояемых сахаров, поэтому он хорошо переваривается.
В козьем твороге содержатся кальций, магний, витамины группы В (ниацин, В12 и другие), незаменимая аминокислота триптофан.
Эти вещества участвуют в синтезе серотонина и мелатонина, которые нормализуют сон.
Творог - богатый источник высококачественных молочных белков (незаменимых аминокислот), молочного жира (коротко- и среднецепочечных жирных кислот), витаминов и минералов (в том числе магния, фосфора, кальция).
Сочетание козьего творога и фруктов является идеальным для маленького ребенка.
Фрукты, богатые витаминами, растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами, улучшают состояние микрофлоры кишечника и способствуют более полному усвоению кальция из творога.
Чернослив полезен при болезнях желудка и для их профилактики. Чернослив является прекрасной альтернативой антибактериальной терапии. Он хорошо справляется с микробами полости рта, замедляет их рост, снижает численность бактерий. Чернослив добавляют в рацион ребенку если имеется склонность к запорам.
Срок годности: 720 дней.