При ферментативном створаживании молока происходит частичное расщепление молочных белков (казеинов) в твороге. Это приводит к более полному и легкому усвоению белков казеинов в кишечнике.
В твороге молочного сахара лактозы существенно меньше, чем в молоке.
Содержит кальций, магний, витамины группы В (ниацин, В12 и др.), незаменимая аминокислота триптофан. Эти вещества участвуют в синтезе серотонина и мелатонина, которые нормализуют сон.
Творог – богатый источник высококачественных молочных белков (незаменимых аминокислот), молочного жира, витаминов и минералов (в том числе магния, фосфора, кальция). Сочетание козьего творога, фруктов и ягод является идеальным для маленького ребенка.
В манго мало калорий, но много клетчатки, которая способствует нормализации стула у малыша и в целом полезна для развивающегося желудочно-кишечного тракта.
Спелое манго содержит большое количество питательных веществ: витамины A, C, K и E, фолиевую кислоту и минералы (калий, фосфор, магний, кальций, натрий).
Бананы имеют сбалансированный витаминный состав. В них содержится большое количество витаминов Е и С, а количество витамина В6 составляет не менее четверти рекомендованной ежедневной дозы.
Кроме того, тропические плоды являются источником кальция, калия, железа и фосфора. Фрукты и ягоды, богатые витаминами, растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами, улучшают состояние микрофлоры кишечника и способствуют более полному усвоению кальция из творога.
Срок годности: 720 суток.