Макароны - Букатини распространены в провинции Лацио, особенно в Риме, и представляют собой спагетти 27 см длиной и 3 мм толщиной с дырочкой посередине. Такая своеобразная форма определяет во многом и способ приготовления этой пасты. Букатини варятся около 9 минут. Существует много рецептов приготовления пасты с Букатини. Их подают с острыми соусами, с мясными подливками, с блюдами из птицы или рыбы. Особенно хороша эта паста с креветками, с печеной брокколи, фрикадельками и сыром рикотта.
Состав: Мука из твердых сортов пшеницы высшего сорта, вода питьевая.
Пищевая ценность: жиры - 13г; жиры - 1,7г; углеводы - 72г
Энергетическая ценность: 355 кКал / 1508 кДж
Хранить не более 1095 дней при температуре от +5С до +25C.