Алтайский сыр можно назвать нашим аналогом популярного голландского сыра Маасдам. Он обладает слегка сладковатым пикантным вкусом. Добиться такого вкуса можно только за счет более долгой выдержки (к примеру, даже молодой маасдам выдерживают минимум 4 недели).
Состав: молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, пропионовокислых бактерий, соль поваренная пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, консервант - лизоцим (ферментный препарат из белка куриных яиц), уплотнитель - хлорид кальция, краситель пищевой - аннато.
Пищевая ценность: жиры - 29г, белки - 25г, углеводы - 0г.
Энергетическая ценность: 360кКал/1510кДж.
Хранить не более 60 дней при температуре от +2 до +6C и относительной влажности воздуха 70-80%.
СТО 2149243-001-2014
ООО "Кипринский молочный завод"