Описание и характеристики
Кускус — дробленая крупа из твердых сортов пшеницы. Традиционное блюдо в Марокко и Тунисе. Также популярен
во Франции и Италии. Традиционно готовится на пару. В западных странах распространен полуготовый кускус, который достаточно залить кипятком.
Отлично сочетается с тушеным мясом, подходит для приготовления гарниров, салатов и сладких блюд.
Может готовиться на пару над мясом и овощами. Может подаваться как в горячем виде, так и холодном.
Содержит глютен.
Способ приготовления: залить кускус кипятком (из расчета на 1 стакан кускуса 1.5 стакана кипятка), при необходимости посолить. Добавить кусочек сливочного масла. Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. Взрыхлить вилкой.
Пищевая ценность: жиры — 1 г; белки — 12 г; углеводы — 76 г.
Энергетическая ценность: 360 кКал/1530 кДж.
Хранить не более 365 дней при температуре до +
