«Качотта» — молодой сыр, который производят по итальянскому рецепту, а срок созревания оставляют минимальным, чтобы вкус был особенно нежным. Оттенить его технологи «Частной сыроварни» смогли с помощью традиционных итальянских прованских трав и пряностей. Так получилось создать продукт с длительным пикантным послевкусием. За счет полутвердой консистенции сыр можно использовать как горячую начинку либо добавлять в соусы, создавая уникальный аромат.
Состав: молоко натуральное пастеризованное, наполнитель: специи и пряности (пряные травы сушенные (петрушка, укроп), лук сушеный, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата (Е621), декстроза, натуральные ароматизаторы (олеорезины мускатного ореха, черного, белого перца), соль пищевая, с использованием закваски мезофильных молочнокислых микроорганизмов,
молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения, уплотнитель хлорид кальция.
Пищевая ценность: жиры – 25,2 г; белки – 26,5 г
Энергетическая ценность: 339 кКал/1409кДж
Хранить не более 120 дней при температуре от +2 С до +6 С
ТУ 10.51.40– 002-01239832-2020