Для производства кефира технологи завода «Лебедянь молоко» использовали цельное молоко и закваску, созданную на кефирных грибках. В процессе производства получился густой, нежный продукт с характерным вкусом, а чтобы защитить кефир от скисания и появления посторонних примесей, его упаковали в коробку, защищенную с внутренней стороны фольгированным слоем. Крышка плотно закручивается, поэтому содержимое не прольется.
Состав: цельное молоко, обезжиренное молоко, закваска на кефирных грибках.
Количество молочнокислых микроорганизмов на конец срока годности не менее 1*10(7)КОЕ в 1г продукта.
Количество дрожжей не менее 1*10(4) КОЕ в 1г продукта на конец срока годности.
Пищевая ценность: жиры - 3.2 г; белки - 3 г, углеводы - 4 г.
Энергетическая ценность: 57 ккал/239 кдж.
Хранить не более 9 дней при температуре 4+-2C.