ΠΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΡ
ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena, Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡΠ±ΠΎΠ²ΡΡ
Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ
, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π³ΡΠ°Π½Π°ΡΠΎΠ²ΡΠΉ Ρ ΠΏΡΡΠΏΡΡΠΎΠΌ ΡΠ²Π΅Ρ, Π° Π² Π΅Π³ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ΅ ΠΎΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠΊΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±ΡΠΊΠ΅Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΡ
ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ², Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π°, ΠΊΠ΅Π΄ΡΠ°, Π»Π°ΠΊΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠΊΡΡΠ³Π»ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° Ρ Π±Π°ΡΡ
Π°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΌ ΠΏΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡΡΠΈΠ΅ΠΌ Π³Π°ΡΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΡΡΠ°, ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ°ΡΡΠΎΠΉ.
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π²: ΠΊΠΎΡΠ²ΠΈΠ½Π° Π²Π΅ΡΠΎΠ½Π΅Π·Π΅ 80%, ΡΠΎΠ½Π΄ΠΈΠ½Π΅Π»Π»Π° 20%
ΠΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ: Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β 0.2 Π³, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ β 0.4 Π³.
ΠΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ: 89 ΠΠΊΠ°Π»/373 ΠΊΠΠΆ.
Π‘ΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΠΠ‘Π’ 55242β2012 ΠΏΠΏ.5.1.3.8, 5.4; ΠΠΠ‘Π’ 51074β2003 ΡΠ°Π·Π΄. 3,ΠΏ.4.17