Сыр мягкий Ипатов.Мастерская сыра Корова в облаках сливочный с трюфелем в белой плесени 40.5% 125 г

Кисломолочный сыр с добавлением сливок и прослойкой трюфеля. Прототипом для этого сыра стал французский Brillat-Savarin. Сердце Коровы облаках – трюфель летний черный (Tuber Aestivum Vitt) из Италии.

У этого сыра маленький срок годности, поэтому процесс созревания идет очень активно. Если вам хочется насладиться тонким ароматом трюфеля и нежной кремовой текстурой, выбирайте молодой сыр. Зрелые образцы с острой пикантной корочкой порадуют ценителей незабываемых эмоций. У этого сыра очень яркий характер, аромат и вкус трюфеля раскрывается в сливках. Поэтому хороший вкусный хлеб будет не лишним, если вы впервые знакомитесь с Коровой в облаках.

Возьмите свежий хрустящий багет. Не отрезайте, просто отломите от него кусочек. Намажьте сыр с трюфелем. Вдохните аромат, сделайте глоток ледяного игристого, попробуйте сыр. И просто наслаждайтесь моментом. Корова в облаках – это настоящее гастрономическое путешествие.