Классический сорт натурального сычужного сыра. Цвет теста нежно желтый. Плотность средняя. Рисунок среза состоит из глазков неправильной угловатой щелевидной формы. Имеет мягкий нейтральный вкус с легкой кислинкой.
Массовая доля жира в сухом веществе 50%.
Состав: молоко пастеризованное, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, сычужно-говяжий молокосвертывающий фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат калия.
Пищевая ценность: жиры - 29,0 г; белки - 23,0 г; углеводы - 0 г.
Энергетическая ценность: 362 ккал/ 1516 кДж.
Хранить не более 120 дней при температуре от 0 до +6 C и относительной влажности воздуха 80-85%.
СТО 69547775-004-2014
ООО "Первая линия"