Рикотта Unagrande — классический итальянский легкий сыр из молочной сыворотки. Внешне рикотта похожа на мягкий творог или домашний сыр, но при этом она более пластичная, пресная, без малейшей кислинки во вкусе. Можно смело считать диетическим продуктом, богата белком (в том числе альбуминовым), содержит витамины группы B, важных для правильного функционирования всех систем организма и нормального обмена веществ, а также витамина А, способствующего улучшению зрения и продлению молодости, также содержит кальций, фосфор, калий, цинк.