Изготовленный по традиционным итальянским рецептам из пастеризованного коровьего молока сыр «Моцарелла» производится под торговой маркой «Николаевские сыроварни». Продукт обладает немного слоистой, мягкой консистенцией и нежным молочным вкусом. Основное отличие сыра заключается в его способности становиться тягучим при тепловой обработке, благодаря чему его применяют для приготовления разнообразных блюд. Моцарелла идеально подходит для пиццы, лазаньи и запеканок. 
Состав: пастеризованное коровье молоко, соль, термофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.
Пищевая ценность: жир 21,6 г, белок 22.4 г.
Энергетическая ценность: 284 кКал/1188 кДж.
Хранить не более 50 дней при температуре при температуре хранения от 0С до 6 C.