Сыр твердый ЭкоНива ДЮРР 3 50% 200 г

Премиальный твердый сыр D?rr вдохновлен австрийским Бергкезе и создан по уникальной рецептуре с применением Brevibacterium linens. Данная плесневая культура способствует естественному созреванию сыров с «мытой коркой» и придает продукту уникальный запах, а корочке — оранжевый оттенок.
Сыр D?rr — продукт с уникальным, ярко выраженным ароматом и пикантным вкусом с нотами пряных трав. Консистенция плотная и упругая, текстура без рисунка. Подходит для самостоятельного употребления и сырной тарелки, а также обладает отличной плавкостью: используется в приготовлении соусов, сырного фондю, салатов, пиццы и пасты.
Состав: молоко нормализованное, соль, уплотнитель-хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, поверхностная микрофлора (культура плесени Brevibacterium linens, Arthrobacter nicotinae, Geotrichum candidum.