Каталог товаров
Корзина
0,00
0
Утконос Мини?
Рыба в конверте по-сицилийски

Рецепт - Рыба в конверте по-сицилийски

Рыба в конверте по-сицилийски
Сложность приготовления низкая.
Блюдо на 4 персоны
Ингредиенты
Соль, перец — по вкусу
Масло оливковое — 2 ст.л
Белое сухое вино — 4 ст.л
Оливки — одна горсть
Лимон — 0,5 шт.
Укроп — 1 пучок
перец болгарский — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Филе белой (крупный сибас, судак, треска) — 600 гр.

Способ приготовления

Вырежьте из пергамента 8 кругов диаметром примерно 14 см. Для этого удобнее всего воспользоваться круглой миской подходящего размера. Переверните ее на лист пергамента дном вверх и обведите по краю острым ножом. Только не забудьте подложить под пергамент разделочную доску.
Рыбу разрежьте на 4 куска. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Перцы разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами. Укроп тщательно измельчите. Оливки раздавите плоской стороной ножа и удалите косточки. Укроп порубите.
На 4 пергаментных круга положите по куску рыбы. Сверху поместите по 1 кружку лимона и смесь нарезанных овощей и оливок. Посыпьте зеленью. Посолите, поперчите и сбрызните вином.
Накройте рыбу с овощами оставшимися кружками пергамента.
Плотно заверните края «косичкой». Переложите получившиеся конструкции на противень и готовьте в разогретой до 190°С духовке 12–15 мин. Затем переложите на тарелки и подайте прямо в пергаменте, сделав посередине небольшой крестообразный разрез ножницами, чтобы вышел горячий пар.
5.0
2 голоса
Мария
18 сентября 2018г.Отзыв полезен? Да 0 Нет 0
Вкусно
Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы.

Купить товары для рецепта

807,07 ₽ * Стоимость товаров
для рецепта

Все ингредиенты в стандартных упаковках производителя. Возможно, объем продуктов в Вашей корзине позволит приготовить блюдо не на двух человек, а на большую дружную компанию. А почему бы и нет?