Корзина
0,00
0
Сырная тарелка

Сырная тарелка

Сырная тарелка
Сложность приготовления низкая.
Блюдо на 4 персоны
Ингредиенты
Свежий — козий сыр
Мягкий — белый сыр
Свежий — полумягкий сыр
Сыр — с голубой плесенью
Любой — твердый сыр

Способ приготовления

Число сыров на тарелке должно быть нечетным – 3, 5, 7 и так далее. Идеальная тарелка должна содержать: -свежий козий сыр; -мягкий белый сыр, например бри или камамбер; -полумягкий сыр желательно из коровьего молока, например брик; -голубой сыр, например рокфор, стилтон или горгозола; твердый сыр на ваш вкус.
Нарезать сыры можно ломтиками, тонкими слоями, сворачивая в трубочки, кубиками. Самая идеальная нарезка - это когда видны край, корочка и сердцевина каждого представленного вида. Камамбер и Бри нарезают на треугольники и делают это непосредственно перед подачей на стол, так как этот сыр быстро плавится. Голубые сыры нарезают на ломтики, которые можно разламывать руками.
Обычно к сырам подают фрукты, причем к разным сортам строго определенные. Например, к голубым сырам лучше всего подать вишню, ананас или киви, а к мягким сортам - груши. С голубыми сырами также прекрасно сочетается стебель сельдерея. Без чего нельзя представить сырную тарелку, так это без винограда. Стоит также купить инжир (свежий и сушеный) и яблоки. Орехи (например, миндаль, грецкие орехи, лесные и пеканские орехи) можно подать к сырам любого вида.
Есть сыры следует по порядку, начиная с самого нежного и постепенно переходя к самому острому.
Чем более выраженным и сложным вкусом обладает сыр, тем насыщеннее должно быть вино. С козьим сыром лучше подать совиньон, а к камамберу и бри скорее подойдет шардоне или красные вина с фруктовыми тонами.
5.0
6 голосов
Наталья
05 октября 2018г.Отзыв полезен? Да 2 Нет 0
Слюной захлебнулась))
Акаунт21
28 июня 2018г.Отзыв полезен? Да 1 Нет 0
Ваш отзыв может быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы.

Купить товары для рецепта

1 083,00 ₽ * Стоимость товаров
для рецепта

Все ингредиенты в стандартных упаковках производителя. Возможно, объем продуктов в Вашей корзине позволит приготовить блюдо не на двух человек, а на большую дружную компанию. А почему бы и нет?