Каталог товаров
Корзина
0,00
0
Тыквенный пирог с грецкими орехами

Рецепт - Тыквенный пирог с грецкими орехами

Тыквенный пирог с грецкими орехами
Тыквенный пирог с грецким орехом. Кто сказал, что сладкое не может быть полезным?
Сложность приготовления средняя.
Блюдо на 5 персон
Ингредиенты
Вода — 100 мл
Сахар коричневый — 200 гр
Сливки (33%) — 200 мл
Ванилин — 1/2 ч.л.
Корица — 3/4 ч.л.
Имбирь (молотый) — 1/4 ч.л.
Мед — 150 гр
Грецкие орехи — 200 гр
Яйцо куриное — 5 шт
Сливочное масло — 140 гр
Мука (пшеничная) — 450 гр
Тыква — 700 гр

Способ приготовления

Приготовьте из тыквы пюре. Для лучшего результата тыкву можно испечь или приготовить на пару.
Для приготовления теста соедините муку, 1/2 ч. л. соли и 110 г охлажденного масла. Взбейте до состояния хлебной крошки. Добавьте 1 яйцо и 4 сл. л. ледяной воды (добавляйте по 1 ст. л., так как может потребоваться чуть меньше воды) и снова взбейте, чтобы тесто начало собираться в комочки. Быстро замесите тесто руками, сформируйте из него диск, заверните в пленку и отложите в сторону. Тесто должно постоять.
Для приготовления тыквенной начинки взбейте до однородного состояния тыквенное пюре, сливки, 1/2 стак. коричневого сахара, 1 яйцо, 1 желток, щепотку ванилина, 1/2 ч. л. корицы, имбирь и 1/4 ч. л. соли.
Для медовой заливки взбейте вместе мед, 1/4 стак. коичневого сахара, 30 г растопленного масла, 1 яйцо, 1 желток, щепотку ванилина, 1/4 ч. л. корицы и 1/8 ч. л. соли.
Духовку разогрейте до 230 градусов. Форму диаметром 23 см смажьте или выстелите бумагой для выпечки. Тесто раскатайте по диаметру формы. Выложите основу с бортиками.
Немного взбейте тыквенную начинку и вылейте ее в основу. Сверху равномерно распределите орехи. На орехи вылейте медовую начинку.
Поставьте в духовку и выпекайте 10 минут. Затем уменьшите жар до 150 град. и выпекайте еще минут 40.
3.0
2 голоса
Нина
30 декабря 2019г.Отзыв полезен? Да 0 Нет 0
Написано с грецкими орехами, а на фото - пекан. Смешная ошибочка, но после этого верить рецепту неохота.
Елена Сергеевна
07 декабря 2019г.Отзыв полезен? Да 0 Нет 0
Очень вкусный рецептик!
Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы.

Купить товары для рецепта

Ванильный сахар Kotanyi 10г
33,00
Корица Kotanyi молотая 25г
30,00
Имбирь Волшебное дерево молотый 20г
37,00
910,90 ₽ * Стоимость товаров
для рецепта

Все ингредиенты в стандартных упаковках производителя. Возможно, объем продуктов в Вашей корзине позволит приготовить блюдо не на двух человек, а на большую дружную компанию. А почему бы и нет?