Корзина
0,00
0
Сливочное пиво с домашней карамелью

Сливочное пиво с домашней карамелью

Сливочное пиво с домашней карамелью
Сложность приготовления средняя.
Блюдо на 4 персоны
Ингредиенты
Взбитые сливки — 1 уп
Корица — 5 гр
Молоко 6% — 300 мл
Пломбир — 1 кг
Сливочное масло — 100 гр
Сахар — 230 гр
Сливки 33% — 160 гр

Способ приготовления

Для начала приготовим карамель. Достаём кастрюлю с самым толстым дном. Берём сливки 33% и переливаем их в сотейник, подогреваем на медленном огне. Параллельно высыпаем в кастрюлю сахар и растапливаем его на среднем огне. Аккуратно перемешиваем и никуда не отвлекаемся. Когда сахар станет насыщенного янтарного цвета по кусочкам добавляем в ХОЛОДНОЕ твёрдое сливочное масло. Всё время помешиваем и не пугаемся её всплесков и движений. Вливаем горячие сливки и тщательно мешаем, добавив немного соли. Карамель готова!
Готовую карамель смешиваем с 50 мл молока, при необходимости подогреваем. Добавляем оставшееся молоко, мороженое и щепотку корицы. Всё взбиваем в блендере до однородной массы.
Стакан изнутри смазываем карамелью, наливаем наш коктейль и украшаем взбитыми сливками, карамелью, сверху посыпаем корицей.
5.0
3 голоса
Полина
01 октября 2018г.Отзыв полезен? Да 0 Нет 0
класс!!
Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы.

Купить товары для рецепта

898,40 ₽ * Стоимость товаров
для рецепта

Все ингредиенты в стандартных упаковках производителя. Возможно, объем продуктов в Вашей корзине позволит приготовить блюдо не на двух человек, а на большую дружную компанию. А почему бы и нет?

Сопутствующие товары для приготовления блюда