Корзина
0,00
0

Рецепт - Лазанья

Лазанья
Любимое основное блюдо всех итальянцев. Отличная альтернатива уже привычной нам пасте.
Сложность приготовления средняя.
Блюдо на 5 персон
Ингредиенты
Чеснок — 2 зубчика
Базилик — 2 ветки
Лазанья — 12 шт
Сыр Моцарелла — 400 гр
Мускатный орех — 1 щепочка
Молоко — 500 мл
Масло сливочное — 3 ст.л
Мука — 3 ст.л
Помидоры (протёртые) — 800 мл
Вино (красное) — 250 мл
Растительное масло — 2 ст.л
Лук репчатый — 2 шт
Фарш (говяжий) — 800 гр

Способ приготовления

Мелко нарезаем лук и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Добавляем говяжий фарш и жарим, когда фарш не поменяет цвет.
Вливаем красное вино и помидоры в собственном соку, добавив соль и перец по вкусу. Варим на медленном огне примерно 25-30 минут.
Готовим соус "Бешамель". Растапливаем в сотейнике сливочное масло и, сняв с огня, добавляем муку и перемешиваем. Вливаем полстакана горячего молока. Возвращаем сотейник на огонь и продолжаем вливать оставшееся молоко, варим до загустения. В конце добавляем мускатный орех, солим и перчим.
Смазываем форму сливочным маслом. На дно выливаем соус и выкладываем листы лазаньи. Распределяем мясной соус и соус бешамель. Выкладываем блюдо слоями, чередуя: листы лазаньи, мясной соус, соус "Бешамель" и тёртую моцареллу.
Накрываем форму фольгой и выпекаем лазанью в духовке 35 минут при температуре 200 С. Снимите фольгу, снова посыпьте тёртой моцареллой и верните в духовку ещё на 10 минут.
5.0
2 голоса
Ваш отзыв может быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы.

Купить товары для рецепта

Мука Французская штучка пшеничная Экстра, 2кг
95,00
Фарш говяжий Мираторг охлажденный, 400г
189,00
1 181,58 ₽ * Стоимость товаров
для рецепта

Все ингредиенты в стандартных упаковках производителя. Возможно, объем продуктов в Вашей корзине позволит приготовить блюдо не на двух человек, а на большую дружную компанию. А почему бы и нет?

Сопутствующие товары для приготовления блюда