Каталог товаров
Корзина
0,00
0
Пирожное "Персики"

Рецепт - Пирожное "Персики"

Пирожное "Персики"
Помните эти нежные творожные пирожные? Предлагаем вам подробный пошаговый рецепт пирожных "Персики", как в детстве!
Сложность приготовления средняя.
Блюдо на 6 персон
Ингредиенты
Мята (свежая) — 1 веточка
Красители пищевые (красный и оранжевый) — 1 шт
Вареная сгущёнка — 100 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Сливочное масло — 120 г
Молоко — 120 мл
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука — 540 г

Способ приготовления

Прежде чем готовить тесто, советуем заранее подумать о начинке. Приготовить варёную сгущёнку самому очень просто: опустите жестяную банку в кастрюлю с водой так, чтобы она погрузилась полностью и над ней был ещё слой воды, и оставьте кипеть на 1,5-2 часа. Начинаем готовить тесто. растапливаем сливочное масло и слегка остужаем его. Взбиваем яйца с ванильным и обычным сахаром в пышную светлую массу, добавляем молоко, сливочное масло и всё смешиваем до однородности.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. Постепенно начинаем вводить муку в жидкую смесь, тем самым замешивая крутое тесто. Оно не должно быть липким, а по консистенции должно напоминать скорее тесто для пирожков или детский пластилин. Замесив, даём постоять примерно 5-10 минут, чтобы тесто окрепло и наполнилось воздухом.
Духовку разогреваем до 180 С °. Заранее подготовим противень, его необходимо застелить бумагой или ковриком для выпечки. Из теста формируем шарики и выкладываем их на противень, слегка приплюснуть, чтобы получились аккуратные полусферы.
Выпекаем примерно 15 минут , чтобы них печенья подрумянился, но верх остался светлым и воздушным. Лучше не отходить от духовки далеко и проверять после 10 минут готовки. Оставляем остыть перед декором. Половинки смазываем варёной сгущенкой и скрепляем. При помощи пищевых красителей (ранее использовали морковный и свекольный соки, смешанные с сахаром) и кисточки раскрашиваем печенье как персики. Можно обсыпать сахаром. Приятного аппетита!
5.0
1 голос
Ваш отзыв может быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы.

Купить товары для рецепта

Мята Лето на подложке 50г
79,90
Масло Сливочное Экомилк 82,5%, 180г
135,00
Сахар Русский песок ГОСТ 3222-2015, 1кг
39,00
Яйцо куриное Super С1 белое, 10шт
74,00
Яйцо куриное Окское С0 белое 10шт
98,90
663,90 ₽ * Стоимость товаров
для рецепта

Все ингредиенты в стандартных упаковках производителя. Возможно, объем продуктов в Вашей корзине позволит приготовить блюдо не на двух человек, а на большую дружную компанию. А почему бы и нет?

Сопутствующие товары для приготовления блюда