Каталог товаров
Корзина
0,00
0
Утконос Мини?
Лимонный тирамису

Рецепт - Лимонный тирамису

Лимонный тирамису
.Новый вкус традиционного десерта.
Сложность приготовления средняя.
Блюдо на 4 персоны
Ингредиенты
Вода — 300 мл
Лимончелло — 50 мл
Яйцо куриное — 6 шт.
Лимон — 2 шт.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 100 г
Маскарпоне — 500 г
Печенье Савоярди — 250 г

Способ приготовления

Снимите цедру с лимонов мелкой теркой. Выжмите сок. Взболтайте яйца вилкой в большой миске. Добавьте сахар, лимонный сок и цедру 1 лимона. Поставьте миску на водяную баню и, постоянно помешивая, варите, пока смесь не загустеет. Снимите крем с огня. Накройте пленкой, аккуратно прижав ее к поверхности крема, и полностью остудите.
Взбейте 4 желтка с сахарной пудрой, до тех пор пока масса не побелеет. Добавьте холодный маскарпоне и взбейте до пышности. Постепенно введите остывший лимонный крем.
Воду с сахаром нагревайте в сотейнике, пока сахар не растворится. Остудите и влейте ликер.
На дно глубокой формы выложите немного крема. Печенье быстро окунайте в сироп и выкладывайте в один ряд плотно друг к другу.
На слой печенья выложите половину крема и разровняйте. Снова выложите слой печенья и слой крема. 
При помощи кондитерского мешка украсьте оставшимся кремом тирамису и слегка присыпьте оставшейся лимонной цедрой. Уберите в холодильник на 2-3 часа. 
4.0
2 голоса
Роман
16 июля 2020г.Отзыв полезен? Да 0 Нет 0
Шедевр!
Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы.

Купить товары для рецепта

Яйцо куриное Super С0 столовое 10 штук
89,00
Сахар Русский песок ГОСТ 3222-2015, 1кг
42,90
Сыр мягкий Galbani Маскарпоне 80% 250 г
456,00
(товаров: 2 шт.)
0,00 ₽ * Стоимость товаров
для рецепта

Все ингредиенты в стандартных упаковках производителя. Возможно, объем продуктов в Вашей корзине позволит приготовить блюдо не на двух человек, а на большую дружную компанию. А почему бы и нет?