Чечевичный суп с томатами

Чечевичный суп с томатами

Чечевичный суп с томатами
Сложность приготовления низкая.
Блюдо на 4 персоны
Ингредиенты
Чечевица красная — 150 гр
Чечевица зеленая — 200 гр
Чеснок — 6 зубчиков
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томаты в собственном соку — 400 гр
Масло оливковое — 20 мл
Шафран — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу

Способ приготовления

Смешать 2 вида чечевицы и варить под крышкой на медленном огне 20-30 минут с момента закипания воды. Красная чечевица должна развариться больше, чем зеленая.
Пока крупа варится, обжарить на разогретой сковородке целые зубчики чеснока до появления приятного аромата и добавить нарезанный кубиками лук. Жарить до появления золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавить в сковородку натертую на крупной терке морковь, дать немного обжариться и выложить сверху помидоры. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и тушить, постоянно помешивая, 5 минут.
В кастрюлю с чечевицей добавить овощную смесь и все специи, кроме эстрагона, и, постоянно помешивая, довести суп до кипения и варить еще 5-7 минут. Перед снятием с огня бросить щепотку эстрагона и вынуть из кастрюли зубчики чеснока. Перед подачей можно украсить суп зеленью по вкусу.
Набор зелень свежая Ассорти, 200г.
Набор зелень свежая Ассорти, 200г.
65,00
Макс 30 шт. в корзине
Наталия Викторовна
22 апреля 2017г.Отзыв полезен? Да 2 Нет 0
Классный суп из чечевицы!Я очень часто делаю,а еще его можно взбить блендером-будет насыщенным и пушистым и еще более вкусным.
Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы.

Купить товары для рецепта

Цена снижена!
Морковь мытая, 0,8-1,2кг.Морковь мытая, 0,8-1,2кг.
25,00
1 395,80 ₽ * Стоимость товаров
для рецепта

Все ингредиенты в стандартных упаковках производителя. Возможно, объем продуктов в Вашей корзине позволит приготовить блюдо не на двух человек, а на большую дружную компанию. А почему бы и нет?