Интернет-магазин Утконос ОНЛАЙН
Интернет-магазин Утконос ОНЛАЙН

Окрошка сборная на квасе

10 отзывов
Ингредиенты на 4 порции
Перец черный молотый1 щепотка
Соль1 щепотка
Лимон1 шт.
Горчица1 ч.л.
Сметана4 ст.л
Яйца4 шт.
Укроп 1 пучок
Лук зеленый1 пучок
Редис6-8 шт.
Огурцы2 шт.
Картофель4 шт.
Колбаса Докторская100 гр
Говядина отварная100 гр
Квас1,5 л
СложностьЛегкий
Приготовление 20 часов
Шаг 1

Шаг 1

Отварную говядину, колбасу, картофель, огурцы и редис нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Зеленый лук и зелень укропа мелко нарежьте. Перемешайте.

Шаг 2

Шаг 2

Яйца разделите на белок и желток. Белок нарежьте кубиками и добавьте в подготовленную смесь.

Шаг 3

Шаг 3

Яичные желтки разотрите со сметаной, добавьте горчицу, лимонный сок и цедру. Приправьте солью и перцем. Постепенно вмешайте квас.

Шаг 4

Шаг 4

Разложите смесь овощей и мяса по тарелкам, залейте заправленным квасом и сразу же подавайте.

Вкусный рецепт, как приготовить окрошка сборная на квасе
{{=pageH1}}
{{=pageText}}
{{=linksMenu}}