Окрошка сборная на квасе

Окрошка сборная на квасе

Окрошка сборная на квасе
Сложность приготовления низкая.
Блюдо на 4 персоны
Ингредиенты
Квас — 1,5 л
Говядина отварная — 100 гр
Колбаса Докторская — 100 гр
Картофель — 4 шт.
Огурцы — 2 шт.
Редис — 6-8 шт.
Лук зеленый — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Яйца — 4 шт.
Сметана — 4 ст.л
Горчица — 1 ч.л.
Лимон — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Перец черный молотый — 1 щепотка

Способ приготовления

Отварную говядину, колбасу, картофель, огурцы и редис нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Зеленый лук и зелень укропа мелко нарежьте. Перемешайте.
Яйца разделите на белок и желток. Белок нарежьте кубиками и добавьте в подготовленную смесь.
Яичные желтки разотрите со сметаной, добавьте горчицу, лимонный сок и цедру. Приправьте солью и перцем. Постепенно вмешайте квас.
Разложите смесь овощей и мяса по тарелкам, залейте заправленным квасом и сразу же подавайте.
5.0
5 голосов
Валентин Григорьевич
15 мая 2018г.Отзыв полезен? Да 3 Нет 2
Колбасу лучше не добавлять.Только в крайнем случае.
Только авторизованные пользователи могут оставлять отзывы.

Купить товары для рецепта

1 837,70 ₽ * Стоимость товаров
для рецепта

Все ингредиенты в стандартных упаковках производителя. Возможно, объем продуктов в Вашей корзине позволит приготовить блюдо не на двух человек, а на большую дружную компанию. А почему бы и нет?